将蟹洗净。
蟹身洗净，切成四块，带夹的蟹脚用刀轻拍出裂痕，腌制时容易入味，蟹壳去掉中间的内脏，洗净。
切开来腌制比较入味，适合家庭用法。
准备好佐料，蒜要切成蒜蓉，香菜切小段。
佐料全部加入，拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
放进冰箱冷藏2时后拿出来翻一下，再放入冷藏2小时就可以吃了，冷藏的时间越久就越入味。当天就要吃掉，不能隔夜的。
非常鲜美可口！
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