莴苣蝴蝶面 10个月+宝宝辅食

Name: 莴苣蝴蝶面 10个月+宝宝辅食
Ingredients: 150克面粉; 40克莴苣; 70克清水

1 人做过这道菜

蝴蝶面是宝宝辅食中不能缺少的一份子，
易消化又美观，还能做出各种颜色，宝宝怎么能不喜欢吃呢？
能做成汤面，拌面，做法繁多。
今天灰灰用莴苣做了些蝴蝶面，可以多做一些储存起来，
想吃的适合拿出来煮一下就熟啦，是不是很方便呢？

有各种辅食和喂养问题都可以微我：ph7980
和灰灰一起做辅食，在科学喂养的路上，不再孤单

用料

面粉	150克
莴苣	40克
清水	70克

莴苣蝴蝶面 10个月+宝宝辅食的做法

准备食材：面粉150g、莴苣40g、清水70g
适合月龄：10个月
操作时间：30分钟
莴苣去皮切块，焯水30秒。
放入料理机中，倒入清水，打成糊。
再过筛，滤出莴苣汁。

※ 想要颜色更绿，多加一些莴苣叶，只用莴苣茎颜色很淡。
将莴苣汁加到面粉中，搅拌成絮状，再下手揉成面团。
揉好的面团盖上保鲜膜醒面15-20分钟。

※ 莴苣汁要少量多次添加，面粉的吸水量各有不同。
醒面为了下一步更好的擀成饼，不能省略哟。
将醒好的面用擀面杖擀成面片，越薄越好。
然后用瓶盖压成一个个的小圆。

※ 擀成面片比较麻烦，如果家里有压面机最好，这样水量也要相应减少。
面皮多出来可以重新揉过后继续再压。
将压好的小面片用筷子夹成蝴蝶面的形状，我这边借助了牙签来定型，也可以用筷子来定型。

※ 筷子压面不要太用力，容易把面夹断。
好看的蝴蝶面就完成啦，带了一丢丢清新的绿色，已经迫不及待的去煮咯 (～￣▽￣)～