准备玉竹,干淮山,麦冬各15克,陈皮1小块。前三物清洗干净备用,陈皮用热水浸泡一会儿。
乳鸽斩大件,瘦肉切大块,开水灼一下后,捞起洗干净。
陈皮浸泡一会后,用小刀把白色的皮囊刮干净,因白色的皮囊会有苦涩味,而且陈皮的真正药效在黑色的果皮上。
煮一锅开水,约2.5升,把所有材料放进去,大火煮开10分钟后关小火,煮1.5小时,下盐关火就可以了。
汤色清,香味浓郁,饮汤吃料,有益有益。
上传你做的夏季健脾清心火汤水~玉竹淮山麦冬煲乳鸽
以上留言由作者回复后显示