雪梨鸡丝

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用料  

半只
雪梨 1个
香油 适量
适量
适量
料酒 适量
香菜 适量
白芝麻 适量 炒香
老干妈 适量
蒜蓉 适量

雪梨鸡丝的做法  

  1. 鸡处理干净后去皮,煲中放适量清水,一点盐,料酒,姜葱等,入鸡一起煮熟后放凉

    雪梨鸡丝的做法 步骤1
  2. 鸡放凉后把鸡肉撕成丝,鸡骨架可以再次用来滚点菜汤瓜汤什么的

    雪梨鸡丝的做法 步骤2
  3. 雪梨去皮去核切成丝备用

    雪梨鸡丝的做法 步骤3
  4. 碗中入生抽,香油,盐,香菜,蒜蓉,老干妈以及炒香的白芝麻等拌匀当调汁

    雪梨鸡丝的做法 步骤4
  5. 把鸡丝,雪梨丝,倒入调汁拌匀即可开吃

    雪梨鸡丝的做法 步骤5

小贴士

比较清爽的小菜,如果不吃辣可以省略掉老干妈!如果有花生米什么的拌入更香!

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