虫草花芝麻菜拌鸡丝
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人做过这道菜
魏氏黄小芽
虫草花是一种非常具有营养价值的食材，经常食用对身体健康有益，今天用它和同样具有很高营养价值的芝麻菜，鸡胸肉一起烹饪做了凉拌菜，最大程度的保留了食材的营养价值和原汁原味❀.(*´▽`*)❀.
用料
虫草花芝麻菜拌鸡丝的做法
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首先我们准备好所有食材
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虫草花用清水浸泡片刻
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鸡胸肉提前解冻
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洗净之后撕去筋膜剪去多余油脂
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锅内煮适量清水
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水开后加少许料酒
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放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）
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这期间我们来处理芝麻菜，用饮用水洗净，然后切碎
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控干水分之后放入大碗内
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大蒜去皮洗净之后切成末
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浸泡好之后的虫草花洗净，控干水分
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用筷子插一下鸡胸肉，可以轻松插入就说明熟了
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捞出，晾凉一下，如果可以泡一下冰水更佳，我今天忘记准备冰水了
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重新煮一锅水
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水开后放入虫草花
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煮2分钟
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捞出，控干水分
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鸡胸肉撕碎
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将鸡丝放入芝麻菜内
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加入虫草花
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加入大蒜末
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加适量生抽
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加少许白醋
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加一小勺细砂糖
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加一小勺鸡精
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加适量香油
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搅拌均匀即可
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装盘
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超级好吃有营养
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成品图
小贴士
一定要用可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！
