抖音网红鸡爪
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人做过这道菜
卡尼谷
要做个美食达人
用料
| 鸡爪20 | 只 |
| 料酒4 | 勺 |
| 酱油4 | 勺 |
| 陈醋10 | 勺 |
| 糖 2 | 勺 |
| 盐2 | 勺 |
| 柠檬2 | 个 |
| 香叶4 | 片 |
| 生姜4 | 片 |
| 小红米椒10 | 个 |
| 湖南椒6 | 个 |
| 大蒜1 | 个 |
| 香菜1 | 1嘬 |
| 洋葱 | 半个 |
| 美乐家爱维特2 | 条 |
抖音网红鸡爪的做法
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准备好食材，柠檬切片去籽，洋葱切块，小米椒和湖南椒，香菜切好放碗里备用
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洗干净鸡爪，剪掉指甲，切成两半后用冷水大火煮开，然后倒数8分钟光火这一步水里放生姜去腥，还要放香叶和盐提味
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煮好的鸡爪很多泡沫一定要用自来水冲洗干净，然后用冰矿泉水泡到冷却，(这一步特别重要，肉会更Q口感好）
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然后把鸡爪沥干水后把所有的材料和配料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上，（记得封上保鲜膜放入冰箱）抖音鸡爪成功了，酸酸的甜甜的，百吃不厌哦！
小贴士
需要注意的就是靠所有的配料水一定不够的，用矿泉水和配料搅拌均匀，一定要泡过鸡爪才能入味，那个汁可以自己尝一下，盐度自己调配，柠檬一定要去籽，不然会苦，汁一定要拧下去，不然味道不够，最后一点记得放美乐家爱维特，抗氧化，口感更好
