飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁

准备食材：芝麻菜30g、苦菊30g、西兰花20g、牛油果半个、小黄瓜1根、香菇2朵、小番茄5颗、培根2片、厚面包片1片、飞鱼籽50g、烤海苔1片、柠檬1个、西柚半个、矿泉水100ml、蜂蜜5ml、食用油5ml、焙煎芝麻沙拉汁5ml。

芝麻菜、苦菊去杆洗净，手撕成小块，铺放在沙拉碗底部。

煮锅中放水烧开，西兰花用盐水浸泡片刻，清洗干净沥干水分，摆放在芝麻菜周围。

牛油果去皮、核，切成小块。小黄瓜洗净，切成薄片，小番茄洗净，对切成小块。

把切好的牛油果、黄瓜片、小番茄，铺放在沙拉上方。

平底锅放油加热，放入培根两面煎至微焦。

煎好的培根手撕成小块，放在沙拉碗上方。

香菇洗净，切成薄片。

平底锅继续加热，放入香菇片煎熟。

煎好的香菇放入沙拉碗里。

香菇上方撒上飞鱼籽，烤海苔用厨用剪刀剪成细丝，铺在飞鱼籽上方，淋上沙拉汁，一盆营养健康的飞鱼籽沙拉制成了。

西柚、柠檬去皮去筋膜，切成小块，放入果汁机里，加入冷开水/矿泉水，搅打成汁，最后加入蜂蜜调味。

将打好的果汁倒入果汁杯里。

面包用toast机烤至双面微焦。

配上餐具，即是早晨一道靓丽的风景。