啤酒鸡/土豆炖鸡腿?

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用料  

鸡腿(琵琶腿) 3个
土豆 4个
啤酒 1瓶(330ml)
小米椒(可不放) 4个
老抽 半汤勺
姜、大葱、蒜瓣 适量
盐、糖 适量

啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法  

  1. 3个琵琶腿,土豆切块泡水里,备用

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤1
  2. 琵琶腿切块,备用

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤2
  3. 大蒜用刀背压一下,姜、大葱切片,备用

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤3
  4. 锅内放油,油热后,放葱姜蒜,稍微翻炒

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤4
  5. 放鸡块,翻炒

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤5
  6. 翻炒至鸡块表面熟了(颜色变白),加老抽,翻炒

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤6
  7. 加土豆,盐,糖,小米椒,翻炒

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤7
  8. 倒入啤酒(不限品牌),大火煮沸腾后,换中火,盖锅盖,炖,咕嘟~咕嘟~

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤8
  9. 至汤汁快收干时许,转大火,收汁(最后可稍微留一点点汤汁)

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤9
  10. 装盘~开吃~(香菜可不放,我是家里刚好有~)

    啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

啤酒鸡/土豆炖鸡腿?相关分类

该菜谱发布于 2019-06-17 20:25:27
624 收藏


啤酒鸡/土豆炖鸡腿?的答疑

  • 兔先生爱美食_v530  2020-04-05  
    0
    要放几瓶啤酒能把土豆炖烂了啊
    作者回复 2020-04-05  
    我用了一瓶500毫升的,中火
  • 咕噜咕噜是炖多久???
    作者回复 2020-02-26  
    炖到汤快干就行,差不多十几分钟吧
  • 1225_s3r8  2020-01-03  
    0
    鸡腿不用煮下,焯下水吗?
    作者回复 2020-01-03  
    我都是不煮的😂😂感觉也不腥,很嫩,好吃😋

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