照烧章鱼小丸子

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用料  

低筋面粉 100克
泡打粉 3克
鸡蛋 1个
清水 适量
生抽 1勺
面粉 1勺
蜂蜜 1勺
章鱼 1个
木鱼花 适量
沙拉酱 适量
洋葱 半个
包菜 小半个

照烧章鱼小丸子的做法  

  1. 将100克的低筋面粉中加入3克泡打粉

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  2. 打入一个鸡蛋

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  3. 加入适量的水

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  4. 加入适量的生抽

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  5. 搅拌均匀,备用

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  6. 将包菜和洋葱切丁

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  7. 将章鱼切小段过一遍热水,焯水的时候可以在水中加点盐

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  8. 将准备好的面糊倒入摩飞丸子锅中,中火

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  9. 然后放入章鱼丁洋葱丁和包菜丁

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  10. 待底部凝固,用牙签翻转小丸子,然后在空隙部位再加上加入适量的面糊,把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可

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  11. 调制照烧酱:在碗中加入适量的蜂蜜

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  12. 再加入1勺生抽,1勺老抽,适量的清水和1勺面粉

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  13. 上锅熬制浓稠即可,熬制期间不停用勺子搅拌,防止焦了

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  14. 最后出锅淋上照烧酱和沙拉酱,再撒上木鱼花

    照烧章鱼小丸子的做法 步骤14
  15. 开吃啦,超级健康美味

    照烧章鱼小丸子的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2019-06-15 17:23:53
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