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胡椒煲蚝

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用料  

胡椒 勺
姜
盐 克
蚝
葱

胡椒煲蚝的做法  

  1. 购买新鲜（不泡水）的生蚝，可用生粉搅拌冲洗多几次

  2. 放半碗凉水，生姜片和胡椒，先煮沸腾，再慢火十分钟（注意看火🔥）尝一下味道，可以放盐

  3. 把蚝放进胡椒汤里，大火沸腾一会即可关火（不可以煮太久，蚝会不嫩）

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-06-14 23:08:07
151 收藏
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胡椒煲蚝的答疑

  • 煮鱼爱煮鱼(下厨房)
    煮鱼爱煮鱼  2020-05-25  
    0 赞
    请问加了蚝后大概煲多久呀
    作者回复 2020-06-30  
    水沸腾二十秒即可，不能煮太久，会老

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