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麻辣鸭脖
麻辣鸭脖
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vivian马甲
用料
鸭脖
八根
葱
一根
干辣椒
十个或根据耐辣程度增或减
花椒
一把
香叶
三片
姜
三片
桂皮
一块
八角
三个
料酒
三勺
茴香
一小勺
糖
50克或喜甜辣口再多加糖
酱油
三勺
老抽
三勺
盐
适量
啤酒
一杯
油
平时炒菜的量
蜂蜜
一大勺
麻辣鸭脖的做法
鸭脖斩段，加油加香料煸炒
炒香后加水，与鸭脖量齐平，煮开，关火，盖好盖子焖一夜，入味
第二天开大火煮至收汁，淋一大勺蜂蜜，出锅
小贴士
炒香鸭脖和香料后加水煮开后，闭火，闷一夜，使鸭脖入味，这样第二天一收汁即可，这样做比直接煮出来的鸭脖更好吃
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该菜谱发布于 2019-06-14 13:44:06
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