柠香照烧鸡腿饭

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夏天吃饭没胃口,对于肉食者来说,这道照烧鸡腿饭添加了柠檬汁,增加了酸甜口感,在炎炎夏日胃口大开!

用料  

鸡腿 2只
生抽 2勺
蚝油 2勺
蜂蜜 2勺
热水 适量
适量
大蒜 4瓣
柠檬汁 适量

柠香照烧鸡腿饭的做法  

  1. 鸡腿去骨去筋,用刀背拍松方便入味。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 大蒜切末,去骨鸡腿肉放入碗中,放入蒜末。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 挤入适量柠檬汁去腥。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 1勺蜂蜜,适量盐,抓匀腌制30分钟,想要更入味可以提前晚上腌制好,第二天制作,5小时以上更加入味。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 腌制鸡腿时间,调照烧汁,碗中倒入1勺蜂蜜。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤5
  6. 2勺生抽

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤6
  7. 2勺蚝油

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤7
  8. 1勺柠檬汁

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤8
  9. 适量热水调匀,调开。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤9
  10. 平底锅烧热放入腌制好的鸡腿肉,小火慢煎。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤10
  11. 煎至鸡皮微微金黄翻面。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤11
  12. 两面金黄,倒入料汁,小火焖煮5分钟入味,大火收汁。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤12
  13. 做好的鸡腿肉切好铺在米饭上,淋上酱汁,撒上白芝麻,放入自己喜欢的配菜。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤13
  14. 超级好吃。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤14
  15. 米饭颗粒分明,鸡肉鲜嫩酸甜开胃。

    柠香照烧鸡腿饭的做法 步骤15

小贴士

鸡腿肉我用的琵琶腿,也可以用大鸡腿,但是大鸡腿去骨比较麻烦。

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柠香照烧鸡腿饭相关分类

该菜谱发布于 2019-06-14 07:32:03
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