去湿养生红豆薏米芡实粉
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人做过这道菜
艳晓HY
每年梅雨季节湿气很重，所以要排除体湿气，有降低体乏的功效，还有减脂的功效哦！对于练瑜伽的我非常注重食疗。所以每年都会做红豆薏米芡实粉。用开水直接冲食，方便携带。
用料
去湿养生红豆薏米芡实粉的做法
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把配方中的三种材料按照比例配好。清水洗净。
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赤小豆，薏米，芡实分别用水泡一到二个小时。
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泡好的食材晒干，晒到拿起来互相不粘连就行了。
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中小火翻炒薏米，炒熟的标识是如图变黄。大概需要炒25到30分钟。薏米翻炒的目的是去除薏米的寒性，没有炒过的薏米伤胃脾。
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赤小豆中小火炒20到25分钟，因为赤小豆比较小容易熟，时间短一些。图右是生的，图左是炒熟的，颜色是朱砂红稍微偏黑一点。赤小豆炒熟是去除里面的豆腥味。这样打成粉只剩下香味。
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芡实中小火翻炒十分钟使里面水分更少，后面好打粉。
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炒好的薏米，赤小豆，芡实混合在一起放凉。
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放凉的三种食材放去打粉机，打出粉过筛。粗粉再放回打粉机再过筛。我这个是我上班之后我爸爸在家打的粉。所以打粉过程没拍。打完之后就是这样的。吃的时候取出几勺，用开水冲一下就可以吃了。一股大米和豆子的原生态香味。健康美味。
小贴士
记得一定要用中小火翻炒，防止表面糊了里面还没熟。打粉一定要过筛，粗的粉口感不好。
