海苔苏打饼干

Name: 海苔苏打饼干
Ingredients: 100g低筋面粉; 25g玉米油; 45-50g牛奶; 7g细砂糖; 4g海苔粉; 1.5g酵母; 0.5g小苏打; 1g盐

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叨叨姐姐

酥脆的海苔苏打饼，食材简单，制作方便，低糖低油，好吃无负担。海苔控必入！

此方可做学厨Kitty烤盘一盘，约25块。

用料

低筋面粉	100g
玉米油	25g
牛奶	45-50g
细砂糖	7g
海苔粉	4g
酵母	1.5g
小苏打	0.5g
盐	1g

海苔苏打饼干的做法

准备好食材，烤盘里铺上油纸。
牛奶微波炉叮一下/隔水加热至35度左右，加酵母融化。
低筋面粉过筛。
加海苔粉、糖、盐、苏打。
搅拌均匀。
加入牛奶酵母液。
加入玉米油。
揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置25-30分钟。
擀开成3mm左右面片，用模具压出形状/用刀切。
依次放入烤盘里，用叉子在饼干上插上孔。
放入预热好的烤箱，中层，170度20分钟（根据上的情况盖锡纸）。
取出晾凉密封保存。

小贴士

1.尽量压薄压均匀点，这样子口感更好，脆脆的；
2.我用的海苔较多一点，可以根据喜好自行调整；
3.放凉后饼干如果不脆说明没烤透，需要再烤烤，吃不完的记得密封保存哦。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-06-13 20:59:10

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