1.将番茄、洋葱、青菜洗净,切成小粒2.将鸡蛋打散,加入少于盐搅拌均匀3.锅内少许油,待油热加入洋葱翻炒至熟4.依次加入番茄、青菜(喜欢的蔬菜都可以加入)翻炒,放盐调味5.均匀倒入蛋液,锅盖盖上小火闷熟鸡蛋,收汁6.放上胡椒粉即可(按个人喜欢加入佐料)
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