双粉蒸刀豆
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Jane简食疗
大家印象中的刀豆完全不是这种小清新的感觉，玉米粉和面粉的混合，口感上和沙沙的咸蛋黄相似。
用料
双粉蒸刀豆的做法
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刀豆切段焯水一下，之后撒上少许盐腌制片刻
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糖蒜切末备用
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腌制好的刀豆不用冲洗直接和糖蒜拌均匀（腌制刀豆的盐一定不要多）
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适量面粉和玉米面粉混合均匀，里面撒少许盐和鸡精
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把面粉倒入刀豆中，滚均匀，像上了一层糖霜一样。
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冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就可以吃啦！吃的时候淋上香油，用筷子把刀豆和粉拌均匀！
小贴士
刀豆一定要挑选新鲜比较嫩的，吃上去口感更佳！
