自制番茄酱

8.4 综合评分
17 人做过这道菜
有适合自己家的方子我都会记录!

用料  

西红柿 6个1200克
冰糖 50克
柠檬 半个
2克

自制番茄酱的做法  

  1. 西红柿洗净去皮切块(一定去皮,我就没去皮过滤时候费劲)

    自制番茄酱的做法 步骤1
  2. 忘记去皮了

    自制番茄酱的做法 步骤2
  3. 料理机打泥过滤皮跟籽,用破壁机打的更好

    自制番茄酱的做法 步骤3
  4. 冰糖50盐2柠檬半个

    自制番茄酱的做法 步骤4
  5. 番茄泥加冰糖,盐,柠檬汁熬,我用的不粘锅

    自制番茄酱的做法 步骤5
  6. 熬这样就行了

    自制番茄酱的做法 步骤6
  7. 1200克西红柿就出克400克的番茄酱

    自制番茄酱的做法 步骤7

小贴士

趁热放罐头瓶里能保存久点!每次吃时候用干净勺挖!不真空保存就尽快吃完!

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱发布于 2019-06-12 17:35:26
1547 收藏


自制番茄酱的答疑

  • 7873_x2wa  2020-04-27  
    3
    可以保全多少天?要放冰箱里吗?
    作者回复 2020-04-27  
    如果放那种罐头瓶里,蒸真空能放好几个月呢,放我这布丁瓶一周就得吃完
  • 保健手册  30天前  
    0
    保质期是多久
    作者回复 30天前  
    冷藏我没超过一周,我都是分装放冷冻,吃时候拿出来蒸透。
  • 神奇的怪物  2022-12-17  
    0
    可不可以不加凌檬?
    作者回复 2022-12-17  
    如果西红柿酸甜适中可以不加
  • 下厨房用户_e8cpe  2020-03-27  
    0
    小番茄行不行
    作者回复 2020-03-27  
    😀有点土豪哈哈,可以啊
  • 华哥丶003  2020-03-22  
    0
    可以保存多久?
    作者回复 2020-03-22  
    如果是罐头瓶螺旋盖加热蒸真空能放半年多,布丁瓶子我就冷藏两周以内吃完了
  • 我儿叫小雨_jbmu  2019-10-28  
    0
    不加盐可不可以啊?
    作者回复 2019-10-28  
    可以啊,我喜欢稍微加一点,口感好点

以上留言由作者回复后显示