香香的核桃红枣红糖包
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人做过这道菜
小锅饭123
每次回自己家总想做点什么~昨晚想不出来，早晨醒来突然想起做个土豪包吧，看了家里刚好有材料，于是就做起来了！
做法跟所有的包子一样，就是揉面的时候要注意材料都是分次少量逐渐增加，然后手揉到面粉里去，揉成一个光滑稍微偏硬点的面团！
整形今天有点小失败吧，刀切的不说很均匀，还有包子开花开口不够深。
不过口感很好吃，香香，红糖核桃红枣都是香的，三者组合那就更有味啦~
废话不多说，做法写下
做法跟所有的包子一样，就是揉面的时候要注意材料都是分次少量逐渐增加，然后手揉到面粉里去，揉成一个光滑稍微偏硬点的面团！
整形今天有点小失败吧，刀切的不说很均匀，还有包子开花开口不够深。
不过口感很好吃，香香，红糖核桃红枣都是香的，三者组合那就更有味啦~
废话不多说，做法写下
用料
香香的核桃红枣红糖包的做法
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准备材料 红糖要先融化，可以用温水这样速度快点，然后加耐高糖酵母、食用油
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核桃是妈妈弄好的，炒过的。红枣随意碎
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称出需要的面粉量
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材料都分批依次加入粉中，要慢慢加慢慢揉，这个比普通面团不好揉，因为红枣有点散，其他还好 我今天液体量有点多了，面团揉差不多我就剩下不管了。如果需要也可以加面团里再加粉揉光滑一样的~
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因为第一次做不知道怎么样好，所以我把面团分2份，一份刀切一份包子
感面皮要注意擀厚度均匀，还有边方正，这样刀切重量会统一好看
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我处理了下，切掉边相对来说方正多了
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然后在面皮上涂了点水，不多一点点打湿就好，然后卷起来，要卷实点
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收尾的时候要注意 边要按压下，这样卷起来服帖发酵的时候不会张开，然后再切，切要宽点，早晨我用三个横指宽度差不多
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另外一份面团就整了开花馒头（后来发现口长度与深度不够大）
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放蒸笼里发酵
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发酵好了，下面加温热水发酵，这次发酵用了20分钟
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大火蒸开，再关火后闷10分钟左右，开锅
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果然开口不够大
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刀切上面的口也不够深
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但是！好吃~瞬间其他缺点都没了~
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今天在锅下面放了小土豆
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馒头蒸好，下面的土豆也好了，自家的本地土豆水煮下也非常有味~
小贴士
该说都说啦，哈，下次再做个型好看的~
