黄瓜切片,用盐腌出多余水分,大致一天时间,洗掉多余盐分后再挤出水份备用。(我是不喜欢吃盐太重,一般不需要再次清洗,直接挤出水分也可)。
小米辣、香菜切小段备用。
酱油、清醋、白糖已经姜片一起熬制,喜欢大料可以再放入几颗,直至晾凉备用。
将晾凉的捞拌汁倒入黄瓜中,放入备用的小米辣、香菜拌匀,放入冰箱冷藏室即可。
静待美味!
上传你做的捞拌黄瓜小咸菜