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自制香草糖浆

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冬季蓝色玫瑰的厨房  冬季蓝色玫瑰
我咖啡店里用来配咖啡的坚果酱、水果酱、巧克力酱、焦糖……都是自制的，天生喜欢天然的东西，香草糖浆也还是自己煮的香。那种天然的香气跟外面买的添加香精的糖浆完全不一样，跟咖啡融合一起，让人觉得是大自然的恩赐。

用料  

香草荚 2根
细砂糖 500克
水 380克

自制香草糖浆的做法  

  1. 这次买的香草荚有点小，这家还特贵，下次换家试试。

    自制香草糖浆的做法 步骤1

  2. 380CC水

    自制香草糖浆的做法 步骤2

  3. 500克糖

    自制香草糖浆的做法 步骤3

  4. 香草荚从中破开

    自制香草糖浆的做法 步骤4

  5. 把材料放入锅中

    自制香草糖浆的做法 步骤5

  6. 让它自然融化，不要搅拌

    自制香草糖浆的做法 步骤6

  7. 糖完全化开即可，大概五分钟左右

    自制香草糖浆的做法 步骤7

  8. 装瓶，我习惯是把香草籽和香草荚一起泡在瓶中，使用前再过滤。

    自制香草糖浆的做法 步骤8

  9. 15CC香草糖浆，跟咖啡是绝配，一杯香草拿铁就可以上桌了

    自制香草糖浆的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-06-07 04:10:39
201 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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自制香草糖浆的答疑

  • 是欢欢娜娜呀(下厨房)
    是欢欢娜娜呀  2020-06-11  
    1 赞
    请问坚果风味的糖浆怎么做啊  我喜欢榛果拿铁 可是每天一杯放买的糖浆又好有负罪感😂
    作者回复 2020-06-19  
    我们店是自己做坚果酱，那个要专业机器
  • 花花然然(下厨房)
    花花然然  2020-03-03  
    0 赞
    哪里买到香草荚？
    作者回复 2020-03-03  
    图上是淘宝买的，很瘦一根，香气也一般，后来朋友帮我从国外带了一些，特别好，就是贵
  • _6z0n(下厨房)
    _6z0n  2019-06-11  
    0 赞
    需要放冰箱吗
    作者回复 2019-06-11  
    糖水不容易坏，我店用得快，一般不放，用得慢可以冷藏

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