韭菜鸡蛋素煎包

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家乡的美味永远是忘不掉的,今天来动手做做起来。

用料  

韭菜 一把
鸡蛋 六个
适量
温水 一碗
根据量定
面粉 适量
生抽 两勺
酵母 适量
粉条 适量
豆腐 一块
香油 一勺
十三香 半勺
花生油 适量
一根

韭菜鸡蛋素煎包的做法  

  1. 温水化开酵母粉倒入面粉内,再放入适量的水揉成面团,醒发一个小时(如图)

    韭菜鸡蛋素煎包的做法 步骤1
  2. 六个鸡蛋打散,锅放油热倒入一直搅拌成絮状(如图)

    韭菜鸡蛋素煎包的做法 步骤2
  3. 鸡蛋凉了倒入放馅的容器中,豆腐先切片再切条然后切小方块,粉条热水泡开,放入生抽,十三香,花生油什么油也行根据地区所食用油,盐,香油搅拌均匀

    韭菜鸡蛋素煎包的做法 步骤3
  4. 面团排气后,揪自己想要大小的剂子,擀皮包馅

    韭菜鸡蛋素煎包的做法 步骤4
  5. 平底锅放油热后放入包子加水没过饺子一半,找一个空碗放入水和一点面粉搅拌倒入平底锅里(这样容易上黄锅巴)(全程中火)中途转几下锅

    韭菜鸡蛋素煎包的做法 步骤5
  6. 水干后再等一会(水干就熟了),实在不放心怕糊就打开锅盖看下,看是否上黄锅巴了

    韭菜鸡蛋素煎包的做法 步骤6
  7. 出锅

    韭菜鸡蛋素煎包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-06 10:57:28
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韭菜鸡蛋素煎包的答疑

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