丝瓜竹荪豆腐汤
7.8
综合评分
19
人做过这道菜
天然气小姐—Ariel
经常做甜品的我，却很少做甜品给妈妈吃，前年查出来血糖偏高，这些食物自然是不敢碰的。作为美食爱好者，必然琢磨着日常怎么通过饮食来控制妈妈的血糖。其实家中长辈出现这种健康问题，最开始我也是满头雾水、很多专业知识也不了解。后来发现了解更多稳糖资讯，可以关注稳捷品牌的微信官方公众号《稳糖社区》，里面有很多有价值的版块哦。
立夏刚过，鲜嫩的丝瓜正当季。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。搭配豆腐做一碗爽口的汤,清爽不油腻，整体是食材本身鲜美清爽的香味，gi值也比较低，又营养又健康又美味，是一道不错的菜品。
有了强生稳捷品牌的血糖仪，妈妈就有了稳糖的小助手，可以定时帮她监测血糖变化。如果是患有糖尿病长辈，需要监测空腹、餐前、餐后2h血糖，用强生稳捷®稳悦智佳血糖仪监测血糖，血糖有数，才能尽享美食时刻，当然也要坚持监测，有了连续的监测数据也方便后续就医。
立夏刚过，鲜嫩的丝瓜正当季。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。搭配豆腐做一碗爽口的汤,清爽不油腻，整体是食材本身鲜美清爽的香味，gi值也比较低，又营养又健康又美味，是一道不错的菜品。
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用料
丝瓜竹荪豆腐汤的做法
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准备所有食材：
夏日来临，避免油腻的食材。
丝瓜正当季，又嫩又鲜，搭配豆腐和竹荪煮汤口感很好。
家里长辈有高血糖或者家族有糖尿病史的真的要多多关注血糖变化，血糖仪是必不可少的，强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪就是我的选择～
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先处理竹荪：
把竹荪用淡盐水浸泡大概十分钟左右，换次水，再次浸泡十分钟。
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剪掉根部和网状的伞，只留中间部分食用。
洗净，直到泡竹荪的水明显是清澈为止。
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丝瓜去皮后切成长约5cm左右段，然后一切两半，切成片状。
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豆腐也切成薄片。
生姜切丝备用。
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起锅烧水，水开后放入生姜丝和丝瓜一起煮。
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煮开后加入切断的竹荪和豆腐下锅一起煮，煮大概2分钟左右。
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最后，放入盐调味。
出锅前淋香油，装盘。
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表面撒上葱花即可。
特别适合夏日的爽口汤，又营养又健康又美味呢！
关键还不会升血糖~
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控制饮食同时，别忘了监测血糖。
有了强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪，长辈们在家就可以监测血糖变化啦。只需0.4微升微量采血，超大字体显示，还可以通过蓝牙上传数据呢，非常方便。可存储500条检测结果以及检测日期和时间，观察结果更有据可循。
强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪真是稳糖好帮手。
