煎牛排
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S0NDER
用料
| 上好的牛排 | 一块 |
| 黄油 | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 现磨黑胡椒颗粒 | |
| 海盐 |
煎牛排的做法
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1. 牛排抹上植物油，均匀撒上少许玫瑰盐颗粒，平摊在铁架上，放进冰箱冷藏一天。
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2. 将牛排从冰箱取出后，放至室温。
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3. 煎锅烧热，不放油直接放入牛排，中高火煎牛排。
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4. 煎至一面金黄时翻面，加入黄油、迷迭香、大蒜用勺子将黄油浇在牛排表面。
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5. 烤箱预热60度，牛排煎至想要的熟度后，撒上现磨的黑胡椒粒，摆盘，放入烤箱静置5分钟，完成。
小贴士
选择上好的食材是最重要的，牛排好吃的秘诀就藏在食材里。
