怪味鸡腿肉
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
懒饭App
时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
怪味鸡腿肉的做法
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将琵琶腿放入冷水中，加入葱段和姜片，大火煮开，撇去浮沫。中火煮15至20分钟。
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煮好的鸡腿用筷子扎一下，可以轻松穿透即可，捞出放入冷水中冷却备用。
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黄瓜洗净，用刀拍碎，切成小段，放入装菜的盘子里。
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将鸡腿肉从骨头上撕下来，放入大碗中，加入生抽、醋、辣椒油、花椒油、糖、蒜和小米椒，搅拌均匀。
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将拌好的鸡腿肉放在黄瓜上，倒入汤汁，撒上香葱粒即可。
小贴士
1、鸡腿在冷水中泡到不烫手之后最好捞出来，盖上保鲜膜，让鸡腿干爽些，吃的时候水汽不会太大，鸡肉比较Q。
2、如果觉得鸡皮热量高可以撕掉不要，只保留高蛋白的鸡腿肉。
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