无酵饼
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learneer
圣餐使用
用料
无酵饼的做法
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面粉和水调成棉絮状
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手揉光盘 要软软的无干粉状态 此步骤可以根据面团情况加一点水
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面团放进袋子里静置15分钟左右 放袋子里面是为了防止表面干掉。来一张工具全家福，从左到右是不沾锅、擀面杖、揉面垫、面刀（分割面团用）
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平均分成四个 撒一点干面粉 开始擀面皮吧
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尽量擀薄 可以透视垫子的程度 如果面团粘了 再撒点面粉 这一步差不多就可以了，不用擀得很圆
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不沾锅可以在擀皮的时候预热，把面皮从垫子上揭下来 迅速摊在热锅上，摊的时候可以再抻一抻面皮让它尽量平摊不要有褶皱。面皮很薄会迅速定型
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有鼓起的地方用叉子叉几下，翻面继续。
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这时候乘面皮软用剪刀修剪一下，成为圆形，好放在圆盘子里
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继续加热让水分蒸发，饼皮变脆，就完工啦。
