老式重庆白糕(白糖糕、发糕)
2019-06-05
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失败了,明明发酵得很不错的。不过好在味道不错,也不是特别硬,很细腻。重庆人,小时候吃的白糕基本就是这个味儿。
2019-09-16
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没想到这次疫情,把自己也逼成了厨娘
2020-03-27
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这个方子对我来说甜度太甜啦 不喜欢吃太甜的朋友可以糖减半
2022-05-17
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2023-04-13
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特成功。前后在下厨房找过三个方子做,这个最成功,就是重庆路边摊的味道。第一次是用剩米饭,泡大米,醪糟打米浆做的,我只有料理棒有点麻烦,大概7分像吧。第二次准备了三象粘米粉,和不锈钢中空圈的磨具(就是路边摊那种)是另一个方子,混料的时候就感觉...
2022-09-09
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