五香蜜汁豆皮
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人做过这道菜
开心厨房日记
家里来朋友，酒过三巡，只剩酒没了菜，现做一个下酒小菜，从准备材料到出锅只要十几分钟。追剧，看球赛，也是很好的零食，不加辣椒孩子也喜欢。
用料
五香蜜汁豆皮的做法
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用的是这种湘西豆皮，比煮火锅的那种豆皮要厚一些。一小捆60克左右
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豆沙展开清洗，剪成小块。不用泡发，更有嚼劲，喜欢软的口感可以泡十来分钟。
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除豆皮外所有的调料放主锅里，设置5分钟/V/速度小勺。
桂皮用了小拇指的一个指节大小，千万别贪多，桂皮多了会发苦。
想吃点辣味加2个剪成段的干辣椒。
糖的用量根据口味调整，喜欢甜味重的放15克，清淡点用10克，但太少就不叫“蜜汁豆皮”了
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佐料煮好放豆皮。
敲黑板讲重点：
泡过的豆皮，加蝴蝶棒，设置10分钟/V/反转小勺。
没泡过的豆皮，不加蝴蝶棒，设置8分钟/V/反转小勺。
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时间到，取掉蝴蝶棒，设置3秒/反转2.5颠勺，让酱汁更均匀
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超超超快手的小菜零食，冷吃热吃都没问题
