爽歪歪一坨冰—芒果白雪（快手超简单）

Name: 爽歪歪一坨冰—芒果白雪（快手超简单）
Ingredients: 150ml牛奶; 40ml奶油; 20克细砂糖; 100ml水; 10ml淡奶（可不要）; 适量炼奶; 1个芒果; 适量其他水果（可不要）

1 人做过这道菜

此坨冰必火，简单粗暴，确是美味冰爽；

很多年前在香港满记吃过白雪，感觉捧着一大坨冰，却能用勺子敲敲挖着吃，浓郁的奶味还有呈片状晶莹剔透的小冰片，配上正当季的芒果，浇上炼奶，怎一个冰爽美味了得......

甜品店批量制作白雪非常麻烦，需要专门的冰冻设备，对于冷冻和解冻时间非常苛刻，但是恰恰对于家庭制作却是相当容易，只需按比例兑好白雪汁，放入冰箱冷冻就好，多check几次刚刚冻好就可以取出来享用了！当然最简单粗暴的办法是一次多冻几份，需要的时候取出来室温或者冷藏适当解冻就ok啦……

小伙伴们，超简单超美味哦，开动做起来吧！记得交作业哦😄

哈哈，🙏关注MissUnicorn独角兽🦄️✌️

用料

牛奶	150ml
奶油	40ml
细砂糖	20克
水	100ml
淡奶（可不要）	10ml
炼奶	适量
芒果	1个
其他水果（可不要）	适量

爽歪歪一坨冰—芒果白雪（快手超简单）的做法

将除淡奶和芒果之外的其他材料混合搅拌均匀，倒入可冰冻的圆碗里，用保鲜膜封好；
放入冰箱冷冻，时间4-6小时，用勺子敲敲检查状态，要刚刚基本全部凝结，就可以取出，当然也可以不管不顾直接冻得结结实实，要吃之前提前放冰箱冷藏解冻或者室温解冻，判断标准就是整坨冰可以动了，勺子撬一下就可以倒出来，或者用勺子挖得动；
将一个芒果去皮，果肉切块，放到白雪冰上，加点其他水果也可以，浇上炼奶，可以开吃啦！白雪略略解冻略略变软吃起来口感最好，现在就开始敲敲挖挖，看谁挖到最后一勺😄！

小贴士

1，最关键的是要冻得恰到好处，当然，如果冻过了，拿出来室温解冻20-40分钟，感觉略略变软可以倒出来就好；我一次会多冻几份，需要的时候室温解冻就好；我的判断标准是整坨冰可以倒出来就可以开吃啦！

2，水果可以自由发挥，草莓啊，蓝莓啊，蜜瓜啊，都可以，浇上炼奶....

3，淡奶没有就不加，口感不会有大的区别；

4，另外告诉大家一个小秘密，白雪用刨冰机刨出来就是韩式雪冰啦，不加添加剂的哦