烤箱版自制酸奶

2 人做过这道菜
家里娃不喜欢喝纯牛奶,只好做成酸奶,搭配点水果,也是相当营养健康。而且酸奶容易被人体消化吸收,适合小孩子吃。

用料  

纯牛奶 1升
细砂糖 50克
酸奶菌 1克

烤箱版自制酸奶的做法  

  1. 一起学

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤1
  2. 准备好要用到的工具和材料(纯牛奶,细砂糖,酸奶菌,耐高温玻璃瓶,玻璃壶,筷子一双)

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤2
  3. 烧开水给所有玻璃瓶和一双筷子进行消毒

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤3
  4. 用大玻璃壶称好50克糖

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤4
  5. 再倒入1升牛奶

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤5
  6. 玻璃壶放热水上帮助糖融化,同时搅拌一下

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤6
  7. 加入酸奶菌,搅拌

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤7
  8. 准备分装

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤8
  9. 牛奶倒入到分装瓶,最好不要太满,上面方便放水果

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤9
  10. 盖好盖子(没有盖子也可以盖保鲜膜)

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤10
  11. 放入烤箱,烤箱切换到发酵模式,下管温度42度,时间8个小时

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤11
  12. 成功的酸奶,勺起来像果冻,细腻嫩滑(不吃的放冰箱冷藏)

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤12
  13. 就算把瓶子倒立也不会流出来(请勿模仿)

    烤箱版自制酸奶的做法 步骤13

小贴士

酸奶做好后放入冰箱冷藏风味更佳。

做了的朋友记得晒出你的作品哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

烤箱版自制酸奶相关分类

该菜谱发布于 2019-05-29 22:17:01
347 收藏


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烤箱版自制酸奶的答疑

  • 涟漪9999  2019-06-09  
    3
    您好!谢谢您的配方。请教一下,家里没有酸奶菌,能不能用一杯光明的酸奶代替?谢谢!
    作者回复 2019-06-10  
    可以的
  • 你的抹茶星冰乐  2020-02-11  
    1
    这个玻璃瓶是多少毫升的
    作者回复 2020-02-12  
    200ml
  • 一天一颗唐  2022-01-03  
    0
    就下管42度就可以吗!上面不用温度啦
    作者回复 2022-01-03  
    是的
  • 莣憂草_ks4j  2021-01-18  
    0
    这个方子不放糖或着糖减半可以吗?
    作者回复 2021-01-23  
    减糖可以
  • QQ空间用户_dvka  2020-05-09  
    0
    楼主的烤箱什么牌子的啊
    作者回复 2020-05-09  
    这个是柏翠的,已经停产
  • 光腳丫的魚  2020-03-17  
    0
    烤箱是柏翠3040吗?
    作者回复 2020-03-19  
    不是,相当于现在的5400
  • 下厨房用户_cjz1  2019-10-13  
    0
    酸奶玻璃瓶有推荐吗?糖可以减量吗?可以放电炖锅里做么
    作者回复 2019-10-14  
    玻璃瓶淘宝买,糖可以减,电炖锅估计不行,发酵温度不能太高的
  • 最初的你l  2019-06-05  
    0
    你好 我买的长帝的烤箱 还是小白 客服不是说玻璃还有塑料不能放进烤箱吗
    作者回复 2019-06-05  
    发酵没关系,温度低,42度

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