从小吃到大的糖蒜
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人做过这道菜
岁月静好__
小时候姥姥家村里家家户户种蒜，因此有了蒜村的称呼，每年新蒜下来都要腌一大罐蒜，那味道酸爽。
用料
从小吃到大的糖蒜的做法
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新鲜大蒜60头
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剥去外皮，切去根部，剪掉颈部，清洗干净（图片是剪颈部之前拍的）
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清水浸泡一晚，去掉死蒜味儿
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捞出头朝下晾干水分
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玻璃罐子热水消毒，放入蒜（5升的罐子正好放下60头蒜）
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糖、醋、盐放入锅中，煮至沸腾，晾凉
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倒入玻璃罐，密封阴凉处存放，一周后可食用
小贴士
全程不沾生水，不沾油；
全程不沾生水，不沾油；
全程不沾生水，不沾油。
重要的事情说三遍！
醋要用米醋，不要用陈醋，太酸
全程不沾生水，不沾油；
全程不沾生水，不沾油。
重要的事情说三遍！
醋要用米醋，不要用陈醋，太酸
