鲶鱼宰杀去内脏洗干净
葱洗干净切成段,洋葱切小块,姜片准备好,待用
剁成小块,沥干水份
鱼块加入加入淀粉,鸡蛋
再加入盐,酱油,胡椒粉,料酒,腌制10分钟
热锅下油,放入鱼块,煎至两面略黄,盛起
沙锅热锅下油,放入洋葱在底下,然后铺上鱼块,倒进黄豆酱,直接盖上锅盖烧热
倒进黄豆酱,盖上锅盖焖煮
盖上锅盖烧热后,在锅面上淋上料酒,让料酒顺着锅边渗进去,继续焖煮2分钟即可
上桌前放进葱段
香喷喷的啫啫鲶鱼煲上菜了
上传你做的啫啫鲶鱼煲
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