150g淡奶油中加15g白砂糖,打至6成发。
· 我用的是krups的机器,先3档30s,再转5档1min
· 没有机器就用手持打蛋机,打至有明显纹路但还有流动性即可
奶油奶酪需要提前软化至室温,等不及就用微波炉5秒5秒加热或者隔热水,直至软化。加入剩下的白砂糖,打至顺滑。
· 奶油奶酪建议用kiri
· krups是5档20s
再加入酸奶和百香果,搅拌均匀即可。
· 酸奶我用的是如实,比较浓稠,如果用含糖酸奶,记得减少白砂糖的用量
· krups依旧5档20s
加入刚才打发好的淡奶油,继续搅拌均匀。
· krups是5档10s
放入冰箱中,冷冻30分钟。
取出搅拌均匀,再放入冰箱冷冻,重复3次。
放入密封盒中,冷冻4小时以上,至完全冻硬即可。
吃之前记得稍微回温再挖哦~淋一些百香果会更加好看(~ ̄▽ ̄)~