东阿牌阿胶的真伪鉴别方法
9.2
综合评分
3
人做过这道菜
吴双的早餐食光
首先跟大家普及一下，东阿是聊城的一个县名，除了山东东阿阿胶股份有限公司坐落在这里以外，当地有很多小作坊也自己生产阿胶，也自称东阿阿胶，大家在购买的时候一定注意细节辨别。
用料
| 东阿阿胶 | 克 |
东阿牌阿胶的真伪鉴别方法的做法
-
首先认准“东阿阿胶”品牌。
品牌名称：包装盒正面左上角东阿阿胶品牌标识，手摸具有明显的凹凸感。
产品名称：包装盒正面右侧产品名称“阿胶”及拼音“ejiao”手摸具有明显凹凸感。
-
看下阿胶包装盒背面的生产厂家名称和生产地址，企业名称：东阿阿胶股份有限公司。生产地址：山东省东阿县阿胶街78号。
-
以目前流通的铁盒包装为例，打开铁盒盒盖，内置一次性易撕防盗纸并有防伪标志，对光照射可见“东阿阿胶”防伪水印。消费者购买阿胶打开盒盖如果发现没有防盗纸，或者防盗纸被撕开，请谨慎购买。
-
东阿阿胶铁盒内部独有一次性环扣开启设计，每盒产品环扣背面印有16位身份验证数码！（若发现环扣有损或有拉开痕迹，请切勿购买）。按防盗纸提示的查询方式选择某一种查询方法进行查询，即可辨别真伪（ps:一组身份验证码只能有效查询一次）。
-
其次是胶块的辨别：
【表面特征】东阿阿胶的胶块表面棕褐色，平整光亮，色泽均匀，无油孔、气孔。呈规则的长方形，大小、厚薄均一。胶块正面印有“东阿阿胶”字样，字体端正清晰，呈暗红色；
【质地】质硬而脆，手掰即断；若将胶块用力拍在硬物上，会碎裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明。
【气味】初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味。用专用打粉机打成细粉后，粉末颜色呈棕褐色，鼻闻粉末具有阿胶独有的清香味。有阿胶独有的清香味。
【融化性】胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味。
