蛋黄加一小勺的食用油,倒入一盒酸奶搅拌均匀,加入两大勺面粉搅拌均匀,调成稀米糊状。
1.蛋黄跟蛋白分开,蛋白盆擦干水分。
3.蛋白里加两滴白醋打发,打出粗泡时加一次糖,继续打;打到细腻泡沫时加第二次糖;打到有纹路时加第三次糖,最后打到明显纹路,打蛋器提起有弯钩。(懒人可以一开始就加全部糖一直打,打到明显纹路)
将打发的蛋白一半加入蛋黄糊里J字翻拌均匀,再全部倒入剩余蛋白里面翻拌均匀。
电饭煲滴几滴油抹匀,把翻拌好的面糊倒进去,上面可以撒点葡萄干或者蔓越莓干,蛋糕键开始(没有蛋糕键的直接按煮饭键)
PS:喜欢甜的就多加糖,小孩吃的话可以少加一点,本身酸奶就有点甜。面粉可以慢慢加,调出来像新生儿大便的稀稠度就可以[偷笑]