奶油泡芙

分别取水 黄油 细砂糖 盐 放入锅中加热 加热到微微烧开 关火  筛入低筋面粉快速搅拌 搅拌到没有颗粒 成面团状 开小火继续搅拌 直到锅底起一层薄薄的膜 关火 放入打散的蛋液（分4-5 次分别倒入 ）继续无限搅拌 搅拌到拿起打蛋器尖纹路即可  放凉备用（放入冰箱冷藏烤出来效果更佳）这时可以把软化的奶快速打发  打到提起有尖纹路即可 放入冰箱冷藏  接下来把冷藏后的泡芙糊 取出 分别挤到烤盘上 一个大约6克  

放入烤箱预热好的烤箱上下200 度 烤8⃣️分钟 接下来180 度烤20分钟 个别烤箱不同  伙伴们可看着颜色差不多就可以了   注（中间不要打开烤箱 以免泡芙不起

烤熟后放凉 依此切口挤入奶油 这时家庭版 奶油泡芙做好了