嘎嘣脆全麦饼干

Name: 嘎嘣脆全麦饼干
Ingredients: 100g美玫低粉; 95g全麦粉; 15克细砂糖; 3克酵母; 100克水; 20g橄榄油; 1克盐

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不闻不问不思不想

脆脆的全麦饼干，同事们一吃都停不下来，饱腹感很强，所以一次不要吃太多，不然一天都感觉不到饿噢！

用料

美玫低粉	100g
全麦粉	95g
细砂糖	15克
酵母	3克
水	100克
橄榄油	20g
盐	1克

嘎嘣脆全麦饼干的做法

所有材料混合成光滑面团，封保鲜膜常温发酵至两倍大，取出面团用手再揉一会，擀成厚薄在1.5~2.0cm左右，切成长方形
用叉子插几排孔，摆好后，表面用毛刷蘸水刷一下进烤箱，上火190 底火180 烤16～18分钟左右，表面上色即可出炉！
出炉后晾凉！

小贴士

发酵好后取出来再揉几下烤出来的才会脆，不喜欢脆的可以直接取出面团擀薄切片，也很好吃！

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该菜谱发布于 2019-05-26 13:24:00

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嘎嘣脆全麦饼干的答疑

doudoulan 2019-05-26
0 赞

新手请问全麦粉是买的什么牌子的？谢谢！

作者回复 2019-05-26

不好意思打错了是法国的

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