黄瓜一根切成薄片。鸡蛋一个打散，加入10毫升清水。
锅中热油，小火，将鸡蛋摊成薄薄的蛋饼。
把蛋饼切成丝。
锅中放清水，水开后加入蛋皮丝，再加入黄瓜片。放入适量的盐。
一碗适合夏天的清爽的蛋皮黄瓜汤就做好了。
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昼伏夜出的老猫
