简单下饭酸汤肥牛
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prosunshine7
用料
简单下饭酸汤肥牛的做法
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金针菇去头掰开 海带丝洗净洗去粘液
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这里大概300g肥牛
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青红辣椒切段 一部分留最后泼油用
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随意在干货摊买的 不是红的那种哦
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肥牛焯水 刚变色就可以捞出 清洗干净
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下辣椒姜蒜花椒 炒香后加黄辣椒酱两勺 加水
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水开加海带金针菇 葱结 加盐生抽 也可加些黄灯笼辣椒汁 煮三分钟 捞出到盆里
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然后下肥牛 煮三分钟 起锅前加适量醋
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把肥牛和汤汁盖上金针菇海带
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加上青红椒
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加适量油 烧至冒烟 泼到青红椒上
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盛一碗米饭享用吧
小贴士
喜欢别的菜也可以加进去 午餐肉啥的 但是食材不建议太杂 黄灯笼酱可以多加点
