奥利奥雪糕(无奶油)

6.9 综合评分
172 人做过这道菜
炎炎的夏日,来一根特别解暑
这款是无添加淡奶油的小孩吃也是可以的,对于减肥人士而言,少了一些负担

用料  

奥利奥 3块
蛋黄 1个
纯牛奶 20O克
白砂糖 20克

奥利奥雪糕(无奶油)的做法  

  1. 用ACA北美电器的电子秤称出20克糖

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋磕在碗里,分拣出蛋黄
    牛奶倒入干净的容器里

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤2
  3. 把糖倒入蛋黄里

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤3
  4. 搅拌到颜色变浅,白糖融化(其实不用完全融化也是可以的,后面还要煮开,但还是要尽量搅打到蛋黄有点蓬松感)

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤4
  5. 牛奶放到炉子上,小火加热

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤5
  6. 稍微有点烫手的时候就把蛋黄加进去

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤6
  7. 全程要不停的搅拌,以免底部糊掉

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤7
  8. 煮到冒泡泡就好了,关火放一边晾凉

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤8
  9. 准备三块奥利奥饼干

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤9
  10. 掰开把里面夹心部分弄掉

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤10
  11. 用勺子压碎

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤11
  12. 倒入已经放凉的牛奶里面搅拌均匀

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤12
  13. 再倒入模具中

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤13
  14. 在盖上盖子放入冰箱冷冻五个小时就可以享受冰凉的感觉了(我一般都是晚上做,第二天吃)

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤14
  15. 五个小时后从冰箱拿出来脱模就可以吃了,不会有冰奶分层的状况

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤15
  16. 成品图

    奥利奥雪糕(无奶油)的做法 步骤16

小贴士

这个量是刚好可以做三个雪糕
牛奶加热的时候一定要全程小火煮

参照这个菜谱,大家做出 177 作品

全部177个作品

 
该菜谱发布于 2019-05-25 10:35:57
63070 收藏


作者桃花抹香的其他菜谱

奥利奥雪糕(无奶油)的答疑

  • 学最烫的厨艺i  2019-06-09  
    994
    不用ACA北美电器的电子秤秤糖会不会影响口感
  • 认真学习烘焙的王球球  2019-06-09  
    83
    博主好好分享食谱,哪来那么多阴阳怪气的人?
  • 花美美QAQ  2019-08-13  
    66
    普及一下小知识,奥利奥中间那层白色叫利利。
  • ★寻ā  2019-06-24  
    38
    我快要被评论笑死了😹😹
  • 吃货猪一只  2019-08-05  
    38
    我没用ACA北美电器的电子秤,但也同样好吃,怎么办?是不是做错了?
  • 幸运在空中飘扬_gdr9  2020-03-05  
    36
    吃这个会不会影响我开劳斯莱斯?
  • 不会做菜的唐糖妈妈  2019-06-13  
    34
    试做了有点太甜了,糖可以少放,还有饼干打碎的时候,可以用保鲜膜包起来,用擀面杖压,在短时间内不费力的就能磨碎饼干,用勺子压手好累!
  • NSWT_jsv1  2019-06-09  
    10
    去哪买那个叫什么黑吃黑的北美电器的电子秤,听起来好洋气呢~~~
    作者回复 2019-06-10  
    等你创造出这个品牌的时候,我一定光顾你
  • 家有仨儿宝  2020-04-07  
    9
    只是来看个教程而已,却差点笑死在评论里出不去了🤣
  • 烟花050629  2019-06-02  
    6
    做法简单,非常好吃,虽然没加奶油,吃起来也不硬,和外面卖的口感一样,不太甜,还软,有奶香,超级成功,这个夏天打算用它度过了!!
    作者回复 2019-06-06  
    谢谢

以上留言由作者回复后显示