上海肉夹馍🥙
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人做过这道菜
Dani大妮
我觉得我骨子里应该是一个地地道道的西安人🥙🍜
用料
上海肉夹馍🥙的做法
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将酵母放在温水中融化
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倒入中筋面粉中揉匀，本人比较懒，用了面包机，30分钟左右，面粉揉光滑
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放在保鲜袋中醒发一小时左右，倒一点面粉在案板上，将醒发好的面使劲的揉一下，揉到不粘为止。
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将面团分为4份，每份70g左右，然后擀成中间厚旁边薄的梭子型，用擀面杖擀薄，然后卷起来，压扁；用擀面杖擀成薄片大概6-7cm直径。
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此时烤箱运作的时候将红烧肉拿出来，加热，最好是事先准备好的，加一点水，然后炖煮至酥烂
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面饼烤好了然后把面饼铺开，把炖好红烧肉放在砧板放切碎，加入肉汁，放在肉夹馍中，喜欢荤素搭配的还可以加一点生菜🥬胡萝卜🥕之类的
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肉夹馍🥙完成✅
小贴士
做好了以后，冷掉了一定要放在密封的盒子或者保鲜袋中，想加热的时候也要在盒子或者保鲜袋中，不然容易风干
