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牛肉丸子

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zz小欠儿的厨房  zz小欠儿

用料  

牛肉 120克
冰水 少许
盐 少许
糖 少许
白胡椒 少许
淀粉 少许
蚝油，料酒 少许

牛肉丸子的做法  

  1. 牛肉，冰水，绞肉机搅拌

  2. 放调料继续搅打

  3. 放淀粉再搅打

  4. 细腻后倒盆里，手顺时针搅打，在摔几下，冰箱里冷藏30分钟

  5. 锅中烧水，底部冒泡，关火，下丸子，在开火，中火煮4.5分钟，捞出晾凉或冷水中降温

小贴士

记录一下，微博上游乐雪的方子，很好吃

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牛肉丸子相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-22 12:58:02
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牛肉丸子的答疑

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