「太阳谷鸡小胸」非煎炸健康低脂低碳水黄金香酥鸡柳卷
0
人做过这道菜
太阳谷SUNVALLEY
来自星厨@胸有成竹1966 的健康版香酥鸡胸肉卷饼 全程无油炸 健康低脂又美味 低碳水并且肉感十足～特别适合正在减脂但是又想大口吃肉的你们～嘻嘻赶紧Mark住～
用料
| 太阳谷鸡小胸 | 300g |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 半碗 |
| 面包糠 | 1碗 |
| 普通面粉 | 140克 |
| 开水 | 70克 |
| 盐（和面用） | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 甜面酱 | 少许 |
| 生菜 | 少许 |
「太阳谷鸡小胸」非煎炸健康低脂低碳水黄金香酥鸡柳卷的做法
-
准备好食材 太阳谷鸡小胸300g
-
将鸡小胸切成手指粗细的条状 加入生抽 蚝油 料酒 盐 黑胡椒粉
-
拌匀后腌制一小时左右
-
先把鸡条在淀粉碗里裹一层薄薄的淀粉，再在打散后的鸡蛋液中裹一下，最后蘸上面包糠粉。
-
烤箱上下管180度 预热五分钟 在锡箔纸上刷一点点油避免粘连 放上鸡条 在鸡条表面刷一点点油 使其颜色更好看 然后放入烤箱 烤10~15分钟左右
-
期间和面 将少许盐放入面粉中 慢慢倒入开水 搅成絮状 揉捏成团 醒30分钟
-
面团醒好后 反复揉捏 成条状 均匀切割成6个小面团 再盖上保鲜膜醒20分钟
-
取两个面团压扁 用擀面杖擀大一些 在一个表面上刷薄薄一层油
-
再将另一个盖上去 再用擀面杖擀成薄面皮
-
在锅中刷少许油 放入面皮 小火煎
-
煎至两面金黄即可
-
铺上生菜甜面酱 加入刚烤好的鸡胸柳
-
裹好即可
-
超级满足噢～
小贴士
可根据个人口味调整鸡胸肉腌制酱料
