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川南干锅鲫鱼

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用料  

鲫鱼 3条
豆瓣酱 少许
蒜 3瓣
肥肉 20克
糖 少许
料酒 1勺
花椒 根据口味增减
姜 一块
泡辣椒、泡生姜 少许

川南干锅鲫鱼的做法  

  1. 七成油温炸制金黄

    川南干锅鲫鱼的做法 步骤1

  2. 锅中加入适量油，将花椒、肥肉丁、姜片、蒜末、泡辣椒、泡生姜、胡豆瓣、白糖加入锅中，小火炒香

    川南干锅鲫鱼的做法 步骤2

  3. 将鲫鱼放入锅中，加入适量的料酒，加锅盖、小火慢慢烧到鲫鱼入味变软

    川南干锅鲫鱼的做法 步骤3

  4. 翻面烧

  5. 加入青椒、大葱段、起锅装盘！

    川南干锅鲫鱼的做法 步骤5

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川南干锅鲫鱼相关分类

干锅 家常菜
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该菜谱发布于 2019-05-21 17:27:42
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