水煮开,放入生豆瓣,煮开起沫,豆瓣中间有点裂开就可以了。
装入沥水篮,沥干水分。
热锅倒油烧热,放入豆瓣或者花生米(花生米生的直接炸),炸两遍。
炸好两次后稍微放凉一点就撒上盐,注意冷了豆瓣裹不上盐。
炸花生米
炸好放了盐的花生米和豆瓣。
上传你做的油炸豆瓣花生米