江湖压惊菜 叉烧凉拌红米线

1 人做过这道菜
肥中带瘦的五花肉,
在五香粉和生抽的勾引下,
慢慢释放出肉的性感味道。

处变不惊的红米线,
看出了五花肉的小伎俩
说时迟,那时快
一会不到的功夫

红米线与龙须菜、薄荷、葱花、辣椒等众
齐来收拾五花肉这小妖孽……

留得青山在
不怕没叉烧

用料  

小米椒 3个
大蒜 10瓣
米线 200克
香菜、香葱、薄荷、龙须菜 半把

江湖压惊菜 叉烧凉拌红米线的做法  

  1. 首先,怀着挑妃子钓凯子的心态去挑选上好的五花肉,加姜酒盐搅拌腌制,最后在上橄榄油或花生油腌制,切记,油是最后上。然后小火煎熟

    江湖压惊菜  叉烧凉拌红米线的做法 步骤1
  2. 切好小米辣、葱花、香菜、薄荷等备用

    江湖压惊菜  叉烧凉拌红米线的做法 步骤2
  3. 米线烫好,出锅过冰河摆盘,切好五花肉、香菜等摆盘,接着冷油热锅,倒入大蒜小米辣翻炒,最后倒入生抽、陈醋、耗油,翻煮30秒捞起倒入摆盘好的食物中,完成。

    江湖压惊菜  叉烧凉拌红米线的做法 步骤3
  4. 最后,甩开膀子吃吧,减肥的事明年再说吧

    江湖压惊菜  叉烧凉拌红米线的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-20 13:19:36
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江湖压惊菜 叉烧凉拌红米线的答疑

  • 特务大妈  2019-05-20  
    3
    哈哈,第一次见这么有趣的菜谱分享,超级赞!👍
    作者回复 2019-05-20  
    多谢暗赞
  • 渝中林青霞  2019-10-30  
    0
    五花肉怎么变成叉烧的? 没有过程啊
    作者回复 2019-12-16  
    不好意思,忘了这细节了:选好五花肉,然后用姜酒盐油一起腌制30分钟,然后小火慢煎,等到熟了80%后,加入生抽和蚝油,切记,生抽与蚝油是最后放否则叉烧容易焦黑,会难看也难吃

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