爸爸牌密制碳火烤羊肉串

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我爸烧菜很好吃,但是每次拿出来的口味都不会一样,因为他太喜欢突发奇想滴加各种千奇百怪的东西了!所以吃到好吃的我现在开始得记录下来,免得失传了😂

用料  

羊肩肉排带骨 1.5公斤
辣椒面 1汤匙
孜然粉 2汤匙
生抽 2汤匙
老抽 2汤匙
麻油 4汤匙
适量

爸爸牌密制碳火烤羊肉串的做法  

  1. 除了水,全部佐料都加入小碗混匀

  2. 然后把羊肩肉带骨放入大盒子里,倒入第一步的所有佐料,加适量水。水量大概就是所有的肉均匀上色,还有一种浸润在水里,但不是泡汤的感觉。

  3. 冰箱中腌制2-3个小时,取出,剔骨切肉串棒,炭火烤就行啦~

小贴士

其实酱料可以根据口味自由添加,最重要的是要加水~羊肉会嫩,注水肉嘛~~哈哈哈。
 
该菜谱发布于 2019-05-20 06:03:33
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爸爸牌密制碳火烤羊肉串的答疑

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