咖喱虾
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人做过这道菜
siiso
用料
咖喱虾的做法
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虾洗净，挑出沙线。葱段、生姜、大蒜切成粒备用
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奶油、椰浆、咖喱粉、姜粉。和在一起。
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中火煮。咖喱粉可以一边加一边观察，搅拌着煮，以免糊锅。中间可以尝尝味道，这个时候不要追求太浓，一会儿煮虾了还会变干哦。
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咖喱酱做好放在一边。重点：把虾头单独分出来！准备好所有东西，可以开始炒菜啦！
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放油，先葱姜蒜，再加虾头，记得先炒虾头（忘记拍照了）可以把油煸得香喷喷的，再加红椒青椒、再加洋葱。
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最后大火炒虾，锅铲翻10来下，改中火，倒入咖喱酱，加入蚝油、盐、糖。收汁。出锅！
小贴士
先炒虾头，炒出虾油会更香。
咖喱粉种类比较多，每个人喜欢不同，所以煮酱的时候注意用筷子多尝几下，方便及时调整。
咖喱粉种类比较多，每个人喜欢不同，所以煮酱的时候注意用筷子多尝几下，方便及时调整。
