初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)

0 人做过这道菜
其实自己不喜欢吃豆豆,但是每年初夏必吃缸豆焖面!这样的组合真的很神奇,无比好吃的缸豆焖面!😋😋😋

用料  

缸豆 适量
五花肉 适量
新鲜面条 适量
3瓣
酱油 适量
料酒 适量
适量
白糖 适量

初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法  

  1. 首先,备料!五花肉连皮切小块,缸豆切段。3瓣蒜切两份,一瓣切大块些,另两瓣切小丁!

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤1
  2. 然后,下锅。⚠️注意锅里不用放油!直接五花肉入锅,用中小火,开始慢慢炼油!炼油过程中可能会爆油飞溅出来,小伙伴们千万注意安全!

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤2
  3. 接着,调味。等五花肉炼油出来,五花肉开始变黄,锅里油变多,丢原来切好的稍大颗粒的蒜进去!然后开始调味!依次加盐,酱油,料酒,白糖,开始翻炒!中式烹饪的调味品量,只能是手感,烧多了,看着锅里的量,大概知道放多少!不精确,大家见谅!

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤3
  4. 再然后,融合。调好味道的五花肉里面,加入缸豆,然后开始翻炒,使缸豆和五花肉更好得互相融合。

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤4
  5. 再接着,继续融合。往锅内加温水,刚好漫过食材为准!然后盖上锅盖,大火烧开!等锅内的水,烧得所剩无几的时候,可以下面了!

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤5
  6. 再再然后,把新鲜面条稍微铺平,码在锅内!沿锅边一圈,加温水进去!水不宜太多,面条不好泡在水里。(那就是煮面条了)盖上锅盖开始烧!

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤6
  7. 再再接着,烧了一会儿,汤汁慢慢沁入面条,我们把小颗粒蒜放入面条。用锅铲从旁边往中间翻炒!让面条全部入味!

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤7
  8. 最后的最后,大功告成!最最好吃的缸豆焖面来了!(如果你觉得自己的面条太多还没有熟,而汤已经烧干,那么可以锅边一圈再加一次水。但其实,面条非常好熟,煮过了头,反而不美!这是我个人建议)

    初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法 步骤8

小贴士

和米、面类主食一起烧,个人推荐五花肉!天然的油脂和新鲜的米面是最好的搭配!另外,缸豆焖面,一定要是新鲜的面条,不能是买的干面条!
 

初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
100 收藏


作者Miss扬的其他菜谱

初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的答疑

  • 青青衣裙  1个月前  
    0
    非常好吃,赞赞赞!吃完才想起忘拍照了😂豇豆油里稍稍炸一下更香
    作者回复 1个月前  
    这几样真心绝配😊
  • 小朋友点心  2个月前  
    0
    我看成一缸豆焖面。心想这个没见过,进来一看 豇豆!缸豆是什么🤔
    作者回复 2个月前  
    各地叫法不同,就是长长的豆豆!

以上留言由作者回复后显示