韩国泡菜(家常版)
6.8
综合评分
26
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清音021
用料
韩国泡菜(家常版)的做法
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将白菜从菜帮切开然后用盐水清洗后沥干水分，拨开每片菜叶撒上海盐，放在盆中腌制出水(大约6小时)
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将生姜，白萝卜，洋葱切丝，蒜捣成泥，小葱切段，清水(500g)中加入80克糯米粉加100克白糖煮至细腻黏稠。
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将切配好的蔬菜与鱼露，糯米粥，辣椒粉搅拌均匀制成泡菜辣酱。
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将腌制好的白菜挤干水分，将制好的泡菜辣酱均匀涂在每片菜叶上，然后放在保鲜盒常温存放2天放入冰箱冷藏发酵即可。
小贴士
腌制的时间越长泡菜酸度越高。
