奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)
7.8
综合评分
86
人做过这道菜
芥末wang
其实是为了消耗快过期的奶酪，没想到用奶酪做出来的饼干还真是好吃的停不下来，一块接着一块。
用料
奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法
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提前软化好黄油，奶油奶酪。
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把软化好的奶酪和黄油，用打蛋器混合均匀。
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奶油奶酪和黄油中分次加入糖和盐，启动打蛋器混合均匀。
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再加入6个蛋黄打发膨胀至颜色变浅。
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打发好的状态。预热烤箱170度。
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加入过筛后的面粉和奶粉。
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用刮刀或者带手套混合成图片状态。
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28烤盘下边铺一层油纸或者硅胶垫或者油布。取一半面团的量用手大概铺均匀，然后可以借助于擀面杖擀平。
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再用叉子或者牙签像容嬷嬷那样，扎扎扎，再刷一层蛋液（蛋黄加少量水）。
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送入烤箱倒数第二层，我的烤箱设置170度，大概烤25-30分钟。
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出炉趁热切成想要的大小。
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根本停不下来，一块接着一块。
小贴士
操作很简单，按照要求做是很容易的。
配方是28烤盘2盘的量，正好可以消耗一小块奶酪。初次尝试可以减半，但是如果你喜欢吃奶味的饼干，还是做两盘吧。
甜度我吃着正好，喜欢甜可以适量多加。
有小伙伴问不知道蛋清怎么处理，这个简单，做芝麻薄脆方子如下:
https://www.xiachufang.com/recipe/102885751/
配方是28烤盘2盘的量，正好可以消耗一小块奶酪。初次尝试可以减半，但是如果你喜欢吃奶味的饼干，还是做两盘吧。
甜度我吃着正好，喜欢甜可以适量多加。
有小伙伴问不知道蛋清怎么处理，这个简单，做芝麻薄脆方子如下:
https://www.xiachufang.com/recipe/102885751/
